Ogni piatto è un atto d'amore!

Felici a tavola.


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O pane cuott.

25.02.2015 22:18

Facciamo un salto nell'antica tradizione campana, dove piatti poveri erano dei veri e propri capolavori.

O pane cuott....nelle prime sere fredde è una delizia. 
Mettete in una padella olio d'oliva, uno spicchio di aglio, e peperoncino q.b. Lasciate soffriggere e a olio ben caldo aggiungete un bicchiere d'acqua coprendo con un coperchio. Al primo bollore unire il pane a pezzetti e un pizzico di sale, lasciate asciugare l'acqua in eccesso. 
Servire aggiungendo una manciata di parmigiano.